| 
  • If you are citizen of an European Union member nation, you may not use this service unless you are at least 16 years old.

  • Work with all your cloud files (Drive, Dropbox, and Slack and Gmail attachments) and documents (Google Docs, Sheets, and Notion) in one place. Try Dokkio (from the makers of PBworks) for free. Now available on the web, Mac, Windows, and as a Chrome extension!

View
 

PS_09_Gruppo_1

Page history last edited by PBworks 13 years, 8 months ago

stato: risolvere alcuni problemi con le immagini, rispondere ad altre domande meglio specificate e alle obiezioni

 

PS_09_Gruppo_1 

 

Abbiamo a disposizione una provetta, una pipetta pasteur, il bunsen, un cilindro graduato da 10 mL, una pinza di legno. Con questi materiali dobbiamo ottenere 1 mL di acqua dalla CocaCola.

 

1. CONCETTI  E CONOSCENZE UTILI

 La composizione della Coca Cola, cioè

zucchero, acidi, anidride carbonica e acqua

 

2. IDEE

 Prendere alcuni mL di Coca Cola in una provetta agitare per togliere l'anidride carbonica prendere con una pinza di legno e far bollire sopra un becco bunsen, con una pipetta aspirare i vapori acquei e soffiarli in una provetta immersa in una bacinella con ghiaccio, aspettare che si condensino i vapori e osservare.

 

3.PIANO OPERATIVO

Prendere alcuni mL di Coca cola in una provetta

Agitare

Far bollire sopra un becco bunsen

Con una pipetta aspirare il vapore acqueo

trasferire i vapori in fondo a un cilindro graduato da 10 mL freddo

Ripetere rapidamente molte volte il prelievo di vapore fino a quando i vapori condensati non raggiungeranno 1,0 mL nel cilindro.

 

4.DATI SPERIMENTALI E OSSERVAZIONI

 SIAMO RIUSCITI A FAR CONDENSARE PIù DI UN ml DI ACQUA ANCHE SE LA MAGGIORPARTE DEL VAPORE ACQUEO SI è DISPERSA NELLL'ARIA

 

 

5.ELABORAZIONI, INTERPRETAZIONI, CONCLUSIONI

IN CONCLUSIONE ABBIAMO VISTO CHE NELLA COCA COLA C'È DELL ACQUA

 

Domande

1. Il processo che avete usato non era continuo e con esso si perdeva la maggior parte del vapore. Come potreste fare per renderlo continuo e aumentare il recupero di acqua?

Risposta:METTERE UN PO' DI ACQUA FREDDA IN UNA PROVETTA, TENERE SOPRA LA COCA COLA CHE BOLLE E ASPETTARE CHE SI FORMINO DELLE GOCCIOLINE DI ACQUA ALL'ESTERNO DELLA PROVETTA

Obiezione: anceh questo metodo sarebbe stato discontinuo. Forse vedendo nel libro di testo come si fa la distillazione, riuscireste a trovare una risposta valida.

 

2. L'anidride carbonica bolle a temperatura ben inferiore a quella dell'acqua. Perché allora non crea problemi nella procedura usata?

Risposta:NON ABBIAMO CAPITO LA DOMANDA: quando la Coca Cola bolle, oltre al vapore acqueo evapora anche l'anidride carbonica (dato che non è possibile degassarla del tutto). Perché allora nel cilindro avevate solo acqua e non avete avuto problemi con l'anidride carbonica?

 

3. Come si potrebbe dimostrare in modo sperimentale che quel liquido incolore e limpido da voi ottenuto è acqua pura?

Risposta:CON LA CROMATOGRAFIA l'acqua evapora e nel cromatogramma non rimarrebbe nulla. Dovreste elaborare una soluzione migliore, magari utilizzando il riscontro con qualche proprietà specifica e misurabile dell'acqua.

 

4. Aggiungendo carbone attivo alla Coca COla tiepida se ne provoca la decolorazione perché il carbone adsorbe i coloranti marroni. Che differenza c'è tra il liquido limpido e incolore ottenuto in questo modo e quello ottenuto dalla distillazione?

Risposta:IL SAPORE che sarebbe ancora dolce nella coca cola decolorata.

 

 

 LE IMMAGINI NON SONO DEL FORMATO GIUSTO Speditele al mio indirizzo in qualunque formato siano o caricatele su un supporto che portate a scuola e passatemele.

 

 

 

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.